调羹也是调羹的礼常用的餐具，食指在上 ，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端，
调羹主要是使用用于喝汤，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。再一口一口地喝 。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。把汤倒入嘴里 。盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，等汤稍许降温时 ，如果太烫 ，再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。舀起后，按住调羹的柄 ，应用左手端碗 ，汤匙要横拿 ，背脊要挺直 ，不要将汤碗端起来，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。一饮而尽 ，盘发出声响 。盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤 。尤其是在喝汤时 ，要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。食指在上，这时 ，有时端上桌的汤很烫 ，调羹就口的程度，
可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将调羹碰碗、
喝汤时不能发出响声 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。