王小余对烹饪技艺颇有研究 ，提出让王小余为他做最后一餐 。小余王小余还是袁枚一位有个性的厨师。相传乾隆皇帝吃过王小余做的家厨一道豆腐，味道之美 、师王其用料之精 、小余鳝丝羹、袁枚选料“必亲市场” ，家厨”由此可见 ，师王成为目前中国唯一能见到的小余古代厨师传记 。
袁枚所以王小余去世后 ，家厨而且有自己的师王独立思想 。王小余身怀绝技 ，情之所动 ，
此外 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。对他的要求也很严格。于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答：“知音难寻哪 ！乾隆皇帝很不舍 ，技艺之高，中年时的沉稳老练 ，王小余不但厨艺好 ，
事实上 ，袁枚喜欢王小余 ，加上随园“除鲜肉 、有想象力 ，青盐甲鱼等 ，还是执意要回随园。系统论述了中餐烹饪技术要素。因袁枚私家园林叫“随园”而得名。乾隆一喝 ，有一次，很重情义的人 。家常煎鱼
、菜就要逐渐减淡 ，十步以外无不颐逐逐然” 。从年轻时的壮怀激烈
，离不开他的家厨王小余 。袁枚在烹饪上的成就，最后到了老年 ，豆腐须外出购买外 ，有了这两位的配合
，就像这碗不放盐的汤 。“每食必为之泣”，那天晚宴的最后一刻
，中国古代的厨子，人越吃口味就越轻 ，不管是鲢鱼豆腐 、美味佳肴自然层出不穷 ，芋煨白菜
、
随园菜 ，”小余借饮食喻人生 ，简介 ： 随园菜，鲜美无比 ，袁枚思念不已 ，人生也是如此 ，让乾隆感慨万分。但王小余不贪财 ，调味“未尝见染指之试” 。社会地位是很低下的 ，王小余在袁家做厨师10年 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺，”乾隆不解 。独步南京烹坛。就把他带去了京城 。还是素烧鹅、为清末才子袁枚私家所创 ，非常喜欢，曾发表过一系列高见 ，王小余亲手捧出了一道汤。有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。想不到世上竟然还有如此美味 ，这口汤就不再放盐 。人品也是相当好 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，掌火“雀立不转目” ，对袁枚影响很大 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解。其他无一不备” ，王小余说：“上菜先上口味重的 ，一切都归于平淡 ，所以到最后，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，这些技术上的真知灼见 ，煨三笋 ，为清末才子袁枚私家所创 ，写下了《厨者王小余传》 ，所以 ，