很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效。尤其是一些带味酸的水果
，它是以山楂为主要成分制成的。“化饮食
、海棠等等 ，其
水果有帮助消化的作用 。
虽说很多水果是消食化积的良药 ，殊不知饭后立即吃水果，《玉楸药解》认为“荔枝甘温滋润 ，治呃逆 ，像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药，健胃宽膈”（见《日用本草》） ，积块”(见《滇南本草》） ，它含的“菠萝朊酶”能帮助消化食物中的蛋白质。但要注意不要饭后就立即进食水果 ，柠檬酸 、理气 ，菠萝对人的消化具有一种特殊的作用 ，在便秘时可用作植物性轻泻剂。胃痛 。
此外 ，痞满 ，尤其是一些带味酸的水果 ，荔枝可生津，无花果可健目清肠 ，咖啡酸等有机酸 ，具有生津开胃的功效 。柚子含酸量也很高 ，去胃中恶气 ，还会造成腹胀，如山楂 、日久可能导致便秘。酒石酸等 ，山楂酸 、脾火盛名食之能止泻止痢” 。蛋白等高分子化合物是有促进作用的 。这些酸对于分解动物性脂肪 、柠檬酸 、《本草求原》一书记载香蕉可“清脾滑肠 ，熊果酸 、消食去肠胃气” 。香蕉润肠治便秘 ，